MantecaEscala comercialDatos demostrativos
Manteca de copoazú
Theobroma grandiflorum
- Origen
- Pará, Brasil
- Proveedor
- Cooperativa Ribeirinha do Marajó
- Disponibilidad
- 14 t/año · disponible
- Nivel de desarrollo
- Escala comercial
Especificaciones
- Punto de fusión
- 32-34 °C
- Insaponificables
- 1,8%
- Origen
- Semilla de despulpado
- Certificación
- Orgánico en trámite
Propiedades
- · Absorción de agua 4x su peso
- · Punto de fusión cercano al corporal
- · Fitoesteroles
Aplicaciones
CosméticaConfiteríaBálsamosSustitución de karité
Mercado e impacto en el mismo plano
Potencial de mercado
- Mantecas premium +14% CAGR
- Sustitución de karité importado
- Clean beauty
Potencial regenerativo
- Subproducto valorizado
- Agroforestería en várzea
- Ingreso adicional sin nueva cosecha
Formulaciones asociadas
Dermocosmética
Crema barrera reparadora
Emulsión de alta retención de agua para piel sensible, sustituyendo karité y siliconas.
Prototipo de laboratorio
Confitería
Relleno vegetal para confitería fina
Relleno sin leche con textura cremosa y acidez tropical para bombonería de autor.
Piloto con chocolatería aliada
Procesos habilitantes
Extracción limpia sin solventes
Extracción asistida por ultrasonido y CO₂ supercrítico para aceites y oleorresinas de alto valor.
Validación
Prensado en frío comunitario
Prensas de tornillo de baja temperatura operadas por la asociación, con control de índice de peróxidos in situ.
Escala comercial
Territorio y comunidad proveedora
Amazonía brasileña — Pará
El territorio que demostró que un ingrediente amazónico puede escalar globalmente. Hoy la pregunta es cómo distribuir ese valor de forma regenerativa y replicar el modelo con otras especies.
Explorar el territorio →Ya se usa en