MalvaceaeDiversidad genética en riesgoDatos demostrativos del modelo futuro
Cacao nativo amazónico
Theobroma cacao (poblaciones nativas)
Un banco genético vivo escondido en las riberas.
Historia y conocimiento
Poblaciones espontáneas manejadas por familias ribeirinhas, con fermentación en canoa y secado al sol.
Ciencia
Investigaciones conectadas
Diversidad genética de cacao silvestre del Marajó
EMBRAPA · 2024
Aplicaciones
Chocolate fino de origenCosméticaMejoramiento genético
Productos existentes
Chocolate de origen 72%Manteca de cacaoNibs
Cadena de valor
Recolección ribeirinha→
Fermentación→
Secado→
Chocolatería fina
Tendencias del mercado
Chocolate fine-flavour
Prima de precio 3-5x
+11% CAGR
Biodiversidad relacionada
- Bosque de várzea
- Mosquitas polinizadoras
Riesgos y salvaguardas
- Erosión genética
- Fermentación inconsistente
NatBiRa no promueve oportunidades sin considerar impactos, consentimiento previo y distribución de beneficios.
Oportunidades relacionadas