MalvaceaeNo amenazada · manejo agroforestalDatos demostrativos del modelo futuro
Copoazú
Theobroma grandiflorum
El primo del cacao que aún no encuentra su categoría global.
Historia y conocimiento
Pulpa fermentada en bebidas y dulces; la semilla, tostada, produce cupulate, un análogo del chocolate sin cafeína.
Ciencia
Investigaciones conectadas
Manteca de copoazú: comportamiento en emulsiones cosméticas
EMBRAPA · 2023
Aplicaciones
CosméticaConfiteríaBebidasHeladería premium
Productos existentes
Manteca de copoazúPulpa congeladaCupulate
Cadena de valor
Agroforestería→
Despulpado→
Manteca / pulpa→
Marca
Tendencias del mercado
Mantecas vegetales premium
En crecimiento
+14% CAGR
Biodiversidad relacionada
- Polinización por mosquitas Ceratopogonidae
- Sombra de bosque secundario
Riesgos y salvaguardas
- Vida útil corta de la pulpa
- Cadena de frío frágil
NatBiRa no promueve oportunidades sin considerar impactos, consentimiento previo y distribución de beneficios.
Oportunidades relacionadas