Bienestar y nutriciónSelva FuertePrecio demostrativo
Barra energética de cacao nativo y proteína de sacha inchi
Nibs de cacao y proteína de un residuo, en una sola barra.
COP 9.500 · demostrativo
Une dos cadenas del mismo territorio: los nibs de cacao fermentado y el aislado proteico que antes se descartaba tras el prensado del sacha inchi.
Ingrediente
Proteína de torta de sacha inchi
Plukenetia volubilis
- · Proteína 58-62%
- · Perfil de aminoácidos completo
- · Baja alergenicidad
Territorio
Putumayo, Colombia
Un corredor de transición entre montaña y selva con una de las mayores concentraciones de especies útiles por kilómetro cuadrado del continente, y con cadenas de valor apenas conectadas a los mercados de ingredientes.
Explorar el territorio →Comunidad
Asociación Wayra del Putumayo
Guardiana del conocimiento y socia de la cadena de valor, con participación en las decisiones de precio y manejo.
Leer su historia →Compra con impacto
Potencial de mercado
- Snacking proteico vegetal en crecimiento
- Canal deportivo y conveniencia urbana
Potencial regenerativo
- Dos ingresos por hectárea agroforestal
- Cero residuo del prensado
Trazabilidad
- Lote de cacao por rodal
- Torta de prensado con registro de origen
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