Alimentos y bebidasDelta FríoPrecio demostrativo
Sorbete de açaí y camu camu
Antocianinas del estuario con acidez natural de camu camu.
BRL 24,90 · demostrativo
Un sorbete sin lácteos que estabiliza el color con vitamina C en lugar de aditivos sintéticos, procesado a menos de seis horas del cosecho.
Ingrediente
Pulpa congelada de açaí
Euterpe oleracea
- · Antocianinas estables
- · Grasa 5-6%
- · Color púrpura profundo
Territorio
Pará, Brasil
El territorio que demostró que un ingrediente amazónico puede escalar globalmente. Hoy la pregunta es cómo distribuir ese valor de forma regenerativa y replicar el modelo con otras especies.
Explorar el territorio →Comunidad
Cooperativa Ribeirinha do Marajó
Guardiana del conocimiento y socia de la cadena de valor, con participación en las decisiones de precio y manejo.
Leer su historia →Compra con impacto
Potencial de mercado
- Postres plant-based premium
- Etiqueta limpia sin colorantes añadidos
Potencial regenerativo
- Açaizais manejados con diversidad de especies
- Valor agregado dentro del territorio
Trazabilidad
- Cadena de frío monitoreada
- Pago por lote a la cooperativa
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